Selbstgemachte Pizza mit einem Brotbackstein zu backen ist ein Genuss und gar nicht so schwer! Hier ist eine einfache Anleitung, die Ihnen als Anfänger hilft, köstliche Pizzen zu Hause zuzubereiten:
Zutaten:
- Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
- Tomatensauce oder passierte Tomaten
- Beläge nach Wahl (zum Beispiel Mozzarella, Salami, Paprika, Pilze, Oliven)
- Frisches Basilikum
- Olivenöl
- Mehl oder Polenta zum Bestreuen
Anleitung:
- Brotbackstein vorheizen:
- Platzieren Sie den Brotbackstein auf dem mittleren Rost in Ihrem Ofen.
- Heizen Sie den Ofen auf die höchste Temperatur vor, mindestens 250°C. Lassen Sie den Stein mindestens 30 Minuten lang vorheizen, damit er richtig heiß wird. Für weitere Details klicken Sie https://tomishop.de/pizzastein
- Teig vorbereiten:
- Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er die gewünschte Dicke hat.
- Legen Sie den Teig auf einen mit Mehl oder Polenta bestreuten Pizzaschieber oder auf Backpapier, damit er sich später leicht auf den heißen Brotbackstein schieben lässt.
- Pizza belegen:
- Verteilen Sie großzügig Tomatensauce oder passierte Tomaten auf dem Teig.
- Belegen Sie die Pizza nach Belieben mit Mozzarella und Ihren Lieblingszutaten wie Salami, Paprika, Pilzen und Oliven.
- Pizza backen:
- Öffnen Sie den Ofen und schieben Sie die vorbereitete Pizza vorsichtig mit dem Pizzaschieber auf den heißen Brotbackstein.
- Backen Sie die Pizza etwa 8-10 Minuten lang oder bis der Rand goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, die Pizza während des Backens im Auge zu behalten.
- Fertigstellen und servieren:
- Nehmen Sie die fertige Pizza mit dem Pizzaschieber aus dem Ofen.
- Streuen Sie frisches Basilikum darüber und beträufeln Sie die Pizza mit etwas Olivenöl.
- Lassen Sie die Pizza kurz ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza mit einem knusprigen Boden und den leckeren Belägen. Mit etwas Übung werden Sie zum Pizzameister und können Ihre Familie und Freunde mit hausgemachten Pizzen verwöhnen. Der Brotbackstein sorgt für ein professionelles Backergebnis direkt aus Ihrem eigenen Ofen!
